ಆಯುರ್ವೇದ : ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ. ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ ದೈಹಿಕ, ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಣಪಡಿಸುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಆಯುರ್ವೇದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಸ್ಥಿರ ಬಳಕೆಯು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ (ಬ್ರಾಸಿಕಾ ಜುನ್ಸಿಯಾ ಎಂಬ ಸಾಸಿವೆ ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ) ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಆಯುರ್ವೇದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೂ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ- ದೇಹದ ಮೂರು ದೋಷಗಳಾದ ವಾತ, ಪಿತ್ತ ಮತ್ತು ಕಫವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಬರುತ್ತದೆ. ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ ಈ ದೋಷಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಆಯುರ್ವೇದ ಏನು ಹೇಳುತ್ತದೆ?
ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು “ಸರ್ಷಪ ತೈಲ” ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಟುವಾದ (ಕಟು) ರುಚಿ, ಬಿಸಿ (ಉಷ್ಣ) ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಗುಣಗಳು ವಾತ ಮತ್ತು ಕಫ ದೋಷಗಳನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಪಿತ್ತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
1. ವಾತ ಮತ್ತು ಕಫ ದೋಷಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ: ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಗುಣಗಳು ವಾತ (ಚಲನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ) ಮತ್ತು ಕಫ (ರಚನೆ ಮತ್ತು ದ್ರವಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಾತ ಮತ್ತು ಕಫ ಅಸಮತೋಲನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದಾಗ ಶೀತ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಋತುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
2. ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ತ್ಯಾಜ್ಯ ವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ: ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಭ್ಯಂಗ ಮಾಡುವುದು ( ಮಸಾಜ್) ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ತ್ಯಾಜ್ಯ ವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಕಾರಿ. ಎಣ್ಣೆಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಆಳವಾಗಿ ಹೋಗಿ ವಿಷವನ್ನು (ಅಮಾ) ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಕೀಲು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ: ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಂಧಿವಾತ, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬಿಗಿತಕ್ಕೆ ಮಸಾಜ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನೋವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನೋವಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ: ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ, ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕ ಮತ್ತು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ದೇಹದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.
5. ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ: ಇದರ ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಗುಣಗಳು ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಸಿರಾಟದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ (ಆಸ್ತಮಾ, ದಮ್ಮು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ನಂತಹ) ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಆವಿ ಸೇವನೆ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಎದೆಯ ಮೇಲೆ ಹಚ್ಚುವುದು – ಕಟ್ಟಿದ ಕಫ ನೀರಾಗಿಸಿ ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ: ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆ (ಮಿತವಾಗಿ) ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಗ್ನಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರ ಮತ್ತು ವಾಯು ಶಮನಕಾರಿ.
ಆಯುರ್ವೇದದ ಉಪಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳು
• ಅಭ್ಯಂಗ (ದೇಹ ಮಸಾಜ್): ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹಚ್ಚಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ) ಅಂಗಾಂಗಗಳು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕೂದಲಿನ ಆರೈಕೆ: ಕೂದಲಿನ ಕಿರುಚೀಲಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು, ತಲೆಹೊಟ್ಟು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೆತ್ತಿಗೆ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಯಿಲ್ ಪುಲ್ಲಿಂಗ್ (ಗಂಡುಶಾ): ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು ಒಸಡುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಅಡುಗೆ: ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಶಾಂತ್ ಸುಂದರೇಶ್
ಸಹಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ಮತ್ತು ಸಿಇಒ,
ವುಡಿಫೈಡ್ ನ್ಯಾಚುರಾ, 65/2, 6ನೇ ಅಡ್ಡರಸ್ತೆ ,
ಕಾವೇರಿಪುರ, ಬೆಂಗಳೂರು-560079
E-mail: prashanth@woodifiednatura.in
Ph: 91485 43303/ 9845764343
https://woodifiednatura.in
